Forside

"Fikse" frikadeller

Grundlæggende
Arbejdstid: 
15 minutter
Tilberedningstid: 
20 minutter
Antal portioner: 
4 til hovedret
Ingredienser

Frikadeller:

  • 500g færdigrørt fiskefars
  • 10 g smør og 1 spsk. olie

Tomatsauce:

  • 1 stort, finthakket løg
  • 10 g smør
  • 2 dåser flåede, hakkede tomater
  • 1,5 tsk. sukker
  • 1 tsk. groft salt
  • peber
  • 4 tsk. tørret basilikum

Pasta:

  • 500 g frisk pasta

Pynt:

  • evt. frisk basilikum
Fremgangsmåde

Pasta:
Kog pastaen, som anvist på pakningen, mens frikadeller steges og sauce koges.

Frikadeller:
Form 12 frikadeller, og steg dem4-5 minutter på hver side på en pande i gyldent smør tilsat olie.

Sauce:
Svits løget i gyldent smør, uden at det tager farve. Kom tomater i, og lad det koge 3-4 minutter. Smag til med sukker, salt, peber og tørret basilikum.
Server fiskefrikadellerne med pastaen og den varme tomatsauce. Pynt evt. med frisk basilikum.